Les Stages
Stages de Bac Pro (3ans) :
Les élèves effectuent des « périodes de formation en entreprise ou Périodes de Formation en milieu Professionnel ». Ces stages de 20 à 22 semaines environ, répartis en 4 périodes, ont lieu pendant et hors du temps scolaire.
Ces placements se font essentiellement chez des hôteliers et restaurateurs locaux . Certaines classes font des périodes de stages à l'étranger.
Stages de 2nde STHR :
Les stages sont attribués par l'équipe pédagogique en fonction des aptitudes des élèves.
Le stage se déroule sur une période de 8 semaines en Juillet et Août sur des postes en option "service".
Stages de 1ère STHR :
La plupart des élèves partent à l’étranger et les stages sont fournis par le Lycée Hôtelier, la répartition faite par le Lycée Paul Augier et en fonction des souhaits des élèves. Ils sont en général plusieurs dans le même établissement, et se répartissent donc par affinité.
Stages de 8 semaines en juillet et août sur des poste en option "cuisine".
Stages de B.T.S (1ère TSH) et Mise à Niveau (MAN : année de Mise à Niveau professionnel entre Bac Général et BTS hôtelier) :
1TSH : Stage de 16 semaines en mai, juin, juillet et août correspondant à la voie de leur choix pour la 2ème année de BTS.
Pour rappel : Optioqn à choisir en 2ème année de BTS :
BTS Option A : " Mercatique et gestion hôtelière ". Postes en réception, accueil, service d'étage, gouvernante.
BTS Option B : " Art culinaire, art de la table et du service " . Postes en cuisine ou service.
Mise à Niveau : Stage " tournant " sur les deux secteurs cuisine/service.
Pour tous les stages les élèves ne doivent surtout pas oublier d’emporter avec eux le numéro de téléphone direct du responsable de stage au sein du Lycée (bureau des stages fermé en août) afin de pouvoir le joindre aussitôt en cas de problème majeur (cas déjà arrivé).
Avec la convention de stage, deux fiches de retour de stage sont remises à l'élève, une à remplir par l'élève-stagiaire et l'autre par l'entreprise. Il est très important de retourner la fiche de l'élève au lycée à la fin du stage.
Lorsque le lycée remet la convention de stage, à faire signer par l'entreprise, il est important que les parents présentent l'élève à l'entreprise.
Un certain nombre de questions doivent être posées afin que le stage se passe dans les meilleures conditions possibles :
Surtout ne pas hésiter à poser toutes les questions que vous jugeriez utiles. Un stage bien préparé se déroulera bien.
L'Association de Parents d'Elèves Paul Augier reste également à votre écoute en cas de problème .
Les élèves effectuent des « périodes de formation en entreprise ou Périodes de Formation en milieu Professionnel ». Ces stages de 20 à 22 semaines environ, répartis en 4 périodes, ont lieu pendant et hors du temps scolaire.
Ces placements se font essentiellement chez des hôteliers et restaurateurs locaux . Certaines classes font des périodes de stages à l'étranger.
Stages de 2nde STHR :
Les stages sont attribués par l'équipe pédagogique en fonction des aptitudes des élèves.
Le stage se déroule sur une période de 8 semaines en Juillet et Août sur des postes en option "service".
Stages de 1ère STHR :
La plupart des élèves partent à l’étranger et les stages sont fournis par le Lycée Hôtelier, la répartition faite par le Lycée Paul Augier et en fonction des souhaits des élèves. Ils sont en général plusieurs dans le même établissement, et se répartissent donc par affinité.
Stages de 8 semaines en juillet et août sur des poste en option "cuisine".
Stages de B.T.S (1ère TSH) et Mise à Niveau (MAN : année de Mise à Niveau professionnel entre Bac Général et BTS hôtelier) :
1TSH : Stage de 16 semaines en mai, juin, juillet et août correspondant à la voie de leur choix pour la 2ème année de BTS.
Pour rappel : Optioqn à choisir en 2ème année de BTS :
BTS Option A : " Mercatique et gestion hôtelière ". Postes en réception, accueil, service d'étage, gouvernante.
BTS Option B : " Art culinaire, art de la table et du service " . Postes en cuisine ou service.
Mise à Niveau : Stage " tournant " sur les deux secteurs cuisine/service.
Pour tous les stages les élèves ne doivent surtout pas oublier d’emporter avec eux le numéro de téléphone direct du responsable de stage au sein du Lycée (bureau des stages fermé en août) afin de pouvoir le joindre aussitôt en cas de problème majeur (cas déjà arrivé).
Avec la convention de stage, deux fiches de retour de stage sont remises à l'élève, une à remplir par l'élève-stagiaire et l'autre par l'entreprise. Il est très important de retourner la fiche de l'élève au lycée à la fin du stage.
Lorsque le lycée remet la convention de stage, à faire signer par l'entreprise, il est important que les parents présentent l'élève à l'entreprise.
Un certain nombre de questions doivent être posées afin que le stage se passe dans les meilleures conditions possibles :
- Si l'enfant est hébergé : demander à voir l'hébergement
- L'enfant est-il nourri? le midi? le soir?
- La tenue de travail est-elle fournie par l'entreprise? Sinon, quelle est la tenue de travail requise?
- Le blanchissage est-il assuré par l'entreprise?
- Les horaires de travail?
Surtout ne pas hésiter à poser toutes les questions que vous jugeriez utiles. Un stage bien préparé se déroulera bien.
L'Association de Parents d'Elèves Paul Augier reste également à votre écoute en cas de problème .
